Moderne bäuerliche Edelbrand- Hersteller sind top ausgebildet
Die Welt der Edelbrände wird immer vielfältiger. Heimische, bäuerliche Direktvermarkter holen das Beste aus jeder Frucht und bringen dieses in die edelste Form. Jede Frucht und jedes Korn verlangt nach ihrem eigenen Brenn- und Maischeverfahren. Im Zertifikatslehrgang „Edelbrandsommelier“ des Ländlichen Fortbildungsinstituts (LFI) werden die oberösterreichischen Spitzen-Produzenten ausgebildet. Vor kurzem haben wieder 20 Teilnehmer die Ausbildung abgeschlossen. Sie sind nun Experten in der Kunst der Edelbrand-Herstellung und -Bewertung.
Spezielles Qualitätssiegel der OÖ Edelbrandsommeliers
Für besonders geprüfte Qualität von Edelbränden und Likören kreierte der Verein der OÖ Edelbrandsommeliers ein spezielles Zeichen: das Edelbrand Sommelier OÖ-Siegel. „Damit wollen wir Spitzenproduzenten vor den Vorhang holen und das Qualitätsbewusstsein der Konsumenten noch weiter schärfen. Konsumenten erkennen die geprüfte Qualität nun mit einem Blick“, betont Reisecker. Die Kunden finden die mit dem Edelbrand Sommelier OÖ-Zeichen ausgezeichneten Edelbrenner unter: www.edelbrand-ooe.at.
Peter Affenzeller ist eines der Aushängeschilder der neuen Edelbrand-Kultur in Oberösterreich _c_Peter_Affenzeller Das Edelbrand Sommelier OÖ-Siegel kennzeichnet besonders geprüfte Qualität